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消化和吸收概述:消化腺的分泌功能

消化腺的主要功能是分泌消化液,如胃腺分泌的胃液、胰腺分泌的胰液、肠腺分泌的肠液。人每日消化液总量可达6~8L。消化腺外分泌腺细胞存在着多种受体,当不同刺激物与相应的受体结合后,启动细胞的合成和分泌过程。包括从血液中摄取原料、在细胞内合成分泌物,以及将分泌物由细胞内排出等一连串的复杂活动。不同消化腺分泌的消化液成分及作用不同。

各种消化液的主要成分及作用
消化液 分泌量(L/天) pH 主要成分 酶底物 水解产物
唾液 1.0~1.0 6.6~7.1 黏液    
      α-淀粉酶 淀粉 麦芽糖
胃液 1.5~2.5 0.9~1.51 黏液、盐酸    
      胃蛋白酶(原) 蛋白质  多肽
胰液 1.0~2.0 7.8~8.4 HCO3-    
      胰蛋白酶(原) 蛋白质 多肽、氨基酸
      糜蛋白酶(原) 蛋白质 多肽、氨基酸
      胰脂肪酶 甘油三酯 脂肪酸、甘油等
      磷酯酶 磷脂 脂肪酸、
溶血磷脂
      胆固醇酶 胆固醇 脂肪酸、胆固醇
胆汁 0.8~1.0 6.8~7.4 胆盐、胆固醇    
      色素    
小肠液 1.0~3.0 7.6 黏液    
      肠致活酶 胰蛋白酶原 胰蛋白酶
大肠液 0.5 8.3 黏液    
      HCO3-    

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